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                                                              发稿时间:2020-06-05 17:37:17

                                                              受疫情影响最大的武汉市,夜市和地摊经济也在恢复。5月底,毗邻江汉路的保成路夜市重新开市。这条有20多年历史的夜市摊位林立、人声鼎沸,空气里混合着街头巷尾的铁板烧、奶茶和烧烤的味道。

                                                              但蓬勃发展的人造肉市场中,仍不乏质疑的声音,其中最受关注的就是人造肉的“食品安全风险”,风口之中难免混杂一些存在食品安全风险的企业入局。“人造植物肉国标正在制定中,出台时间或许不会让市场等待太久。”中国肉类食品综合研究中心主任王守伟曾在1月3日表示。

                                                              黄石市政府一位公务员接受21世纪经济报道记者采访时表示,地摊经济政策涉及到的不仅是方便百姓的问题,还涉及行政法的核心问题,即到底是先有生活,还是先有管理,到底是管理顺应生活,还是生活要顺应管理。目前黄石市城区还没有完全放开地摊经营,有些局部形成的菜场等比之前管理更人性化,不强制收摊。

                                                              湖北省政府咨询委员、省“一带一路”研究院院长秦尊文告诉21世纪经济报道记者,他家所在的武汉某小区门口已经有一些蔬果摊位,并没有城管赶人。他认为,武汉的小微企业和实体商铺受疫情影响很大,另外武汉也经过了全员核酸检测,是很安全的城市,也是全国最有必要放开摆摊的城市。

                                                              如何能让消费者为价格比真肉近乎翻番的人造肉买单呢?

                                                              杨晓泉也认为,植物肉的加工成本并不高,理论上讲,其价格不应高于动物肉制品,不排除部分产品定价包含营销推广等市场策略。但随着生产规模不断扩大、市场接受度持续提高,相关产品价格将会下降。

                                                              “审理这起案件并非易事,赢得定罪将十分困难”,埃利森还指出,他在这起起诉中的搭档,亨内平县检察官迈克·弗里曼(Mike Freeman)是明尼苏达州历史上唯一一位以谋杀罪名成功起诉警察的检察官。“Fake meat人造肉”概念来势汹汹,近段时间,肯德基、星巴克、喜茶、必胜客、雀巢、百草味等多家餐饮食品企业,纷纷展开“豆”争,入局人造肉。

                                                              农业农村部食物与营养发展研究所副研究员刘锐认为,植物蛋白肉含有较高的蛋白质和较低的脂肪,可以丰富人们的餐桌,提供更多膳食选择。同时,植物蛋白肉原料资源丰富,且处于食物链上游,有利于解决传统肉制品生产过程中的环境和动物保护问题,符合低碳绿色、可持续发展理念。

                                                              受疫情影响最大的湖北省正在恢复消费活力,湖北宜昌、大冶尝试放开夜市地摊经济。5月31日起,湖北宜昌放开城区重点商圈的夜间出店经营。

                                                              有业内人士分析,这主要是由于人造肉前期投入的研发成本太高,企业不得不高价出售,让自己快速回血。目前人造肉在国内市场的试水大多为来料加工模式,原料价格的高昂也使得产品价格居高不下。